飲食點滴

材料:

白長糯米                    3杯

桂圓(龍眼肉)            150g

米酒                          1杯

水                            1杯半

黑糖                        3大匙

油                             適量

熟白芝麻                  適量

作法:

3.煮好的糯米,趁熱拌入三大匙黑糖

4.將拌好的熱熱米糕,放入容器中整型放涼

5.黑糖桂圓米糕可以灑些白芝麻裝飾(~偶不小心給它灑太多了~)  

6.放涼,切成小小長方形狀,成品上桌

愛的小語

1. 桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；

2. 桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；

3. 桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

4. 國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。